2024년 꽃게철 언제? 암꽃게, 숫꽃게 가장 맛있는 시기와 고르는 법

꽃게는 사계절 내내 인기 있는 식재료지만, 암꽃게와 숫꽃게 제철을 잘 알고 있으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 암꽃게는 봄철인 4월부터 6월 사이가 최적의 시기인데 그 이유는 꽃게의 산란 준비로 인해 알과 살이 꽉 차 있기 때문에 가장 맛있습니다.

 

 

 

반면, 숫꽃게는 가을철, 특히 추석 이후인 9월부터 맛이 좋아지며, 11월까지는 살이 오르며 맛이 좋아집니다. 꽃게의 금어기는 7월부터 8월까지 이므로 금어기 시기에는 꽃게를 잡을 수 없습니다.

아래에서는 암꽃게, 숫꽃게가 가장 맛있는 시기 그리고 맛있는 꽃게를 고르는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

출처=MBC 기분좋은날

암꽃게 가장 맛있는 시기

암꽃게는 주로 봄철인 4월부터 6월 사이가 제철로, 이 시기에는 암꽃게들이 산란을 준비하면서 알과 살을 꽉 채우고 있어 가장 맛있습니다.

 

특히, 6월에는 암꽃게의 알과 살을 꽉 채우는 과정이 절정에 달해 꽃게의 맛이 가장 뛰어납니다.

 

숫꽃게 가장 맛있는 시기

반면, 숫꽃게는 가을철이 제철로 추석 이후부터 맛이 좋아집니다. 이때 수꽃게는 활발한 먹이 활동으로 살이 오르기 시작하여, 11월까지 살이 차오르며 맛이 좋아집니다.

 

늦가을 역시 암꽃게도 살이 차오르기 시작해 좋은 품질의 꽃게를 고를 수 있는 최적의 시기가 됩니다.

 

농, 수산물! 제철에 먹는게 가장 맛있습니다! 놓치지 마세요!

 

 

꽃게 금어기 시기는?

7월부터 8월까지는 꽃게의 금어기로 설정되어 있습니다. 이 시기에 꽃게를 잡으면 수산자원관리법에 의해 법적 처벌을 받을 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

싱싱한 꽃게 고르는 법

 

신선하고 질 좋은 꽃게를 고르는 방법은 몇 가지 팁을 통해 알 수 있습니다.

 

좋은 꽃게는 겉모양이 거칠고 무게감이 있으며, 다리를 살짝 눌렀을 때 탄력이 느껴져야 합니다. 특히, 배 부분이 노랗거나 검은 꽃게는 피하는 것이 좋습니다. 그 이유는 보관 기간이 길거나 신선도가 떨어진다는 신호일 수 있기 때문입니다.

 

▼ 제대로 알 수 있는 싱싱하고 살이 꽉 찬 꽃게, 제대로 고르는 법

 

 

국내산 연평도 알배기 100% 프리미엄 암꽃게장

📌HACCP 인증

📌화학조미려 No! 간장소스

📌100% 연평도 알배기 암꽃게

 

 

꽃게 영양 정보 및 효능

꽃게는 단백질과 필수 아미노산이 풍부하며 칼슘, 철분, 아연, 칼륨 등의 무기질과 타우린, 오메가-3 지방산 등을 다량 함유하고 있습니다.

 

이러한 성분은 눈 건강, 심장 기능 강화, 당뇨 예방 및 치매 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 꽃게의 키토산 성분은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다.

꽃게는 제철에 따라 맛과 품질이 다릅니다. 암꽃게는 4월부터 6월까지가 제철로, 알과 살이 꽉 차 있어 가장 맛있습니다.

숫꽃게는 가을철, 특히 9월부터 11월까지가 제철로, 활발한 먹이 활동으로 살이 오릅니다. 꽃게의 금어기는 7월부터 8월까지입니다.

신선한 꽃게를 고르려면 겉모양이 거칠고 무게감이 있으며, 다리를 눌렀을 때 탄력이 있는 것을 선택해야 합니다.

 

▼ 겉만 봐도 알 수 있는 알 꽉 찬 암꽃게 고르는 법 안내

▼ 꽃게의 비밀! 맛있는 꽃게 고르는 방법

꽃게 제철 구분 방법! 암꽃게는 3월부터 5월, 숫꽃게는 9월부터 11월까지 제일 맛있습니다. 제철 꽃게를 선택하여 더욱 맛있고 영양 가득한 식사를 즐겨보세요.

 

정리하자면, 꽃게는 계절에 따라 그 맛과 품질이 달라지며, 암꽃게는 봄, 수꽃게는 가을에 가장 맛있습니다.

신선하고 영양 가득한 꽃게를 고르기 위해서는 살펴봐야 할 특징들을 잘 알고 있어야 하며, 꽃게의 다양한 영양 성분은 우리 몸의 건강에 큰 도움을 줄 수 있습니다.

자주 하는 질문 (FAQ)

암꽃게와 숫꽃게의 제철은 언제인가요?

암꽃게의 제철은 4월부터 6월까지이며, 이때 알과 살이 꽉 차서 가장 맛있습니다. 숫꽃게는 가을철인 9월부터 11월까지가 제철로, 이 시기에 살이 오르며 맛이 좋아집니다.

꽃게의 금어기는 언제인가요?

꽃게의 금어기는 7월부터 8월까지로, 이 기간 동안에는 꽃게를 잡을 수 없습니다. 금어기 동안 꽃게를 잡거나 판매하는 것은 법적으로 금지되어 있습니다.

신선한 꽃게를 고르는 방법은 무엇인가요?

신선한 꽃게를 고르려면 겉모양이 거칠고 무게감이 있으며, 다리를 눌렀을 때 탄력이 느껴지는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 배 부분이 노랗거나 검은 꽃게는 보관 기간이 길어 신선도가 떨어질 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

꽃게의 영양 성분과 효능은 무엇인가요?

꽃게는 단백질, 필수 아미노산, 칼슘, 철분, 아연, 칼륨 등의 무기질과 타우린, 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 이러한 성분들은 눈 건강, 심장 기능 강화, 당뇨 예방, 치매 예방 등에 도움이 됩니다.

특히, 꽃게의 키토산 성분은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다.